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Articles publiés depuis le n°151

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- Indications géographiques, la saveur inimitable du terroir !
- La crise globale et profonde que traverse notre monde depuis plus d’un an va marquer durablement nos vies. Parmi les conséquences positives figurent le recours généralisé aux circuits courts pour tous les produits de consommation, alimentaires ou non, et le constat d’une nécessaire relocalisation de tous les moyens de production – ce qui rejoint le souhait exprimé depuis quelque temps déjà d’une réindustrialisation de nos sociétés occidentales, orientées jusqu’à il y a peu vers une tertiarisation à outrance. La hausse vertigineuse des coûts et la raréfaction subite de la plupart des matériaux de construction interpellent, risquant grandement d’hypothéquer les efforts de relance par le biais de la construction neuve et de la rénovation du bâti existant. De quoi obliger à réfléchir globalement aux filières, de la production à la consommation, et à la structuration des marchés publics et privés.
- AT208 - 09/2021 - P20 à 21
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